本项目通过NB-IoT物联网+区块链技术实现了对西湖龙井茶叶从产地、生长、生产到终端消费使用全过程的溯源查证、过程追踪、动态检测、风险预警、应急处理等多方位的管理服务。目前平台包含了采集层、传输层和应用层组成，涉及到的信息采集对象包括茶园的环境信息、茶农的工作日志、炒制加工的过程信息以及包装等信息。茶园传感采集器到数据通过中国移动的NB-IoT/4G网络传输至数据平台，通过浙江大学建设的区块链应用平台进行数据加密、处理以及逻辑处理，透过移动端或者PC端向最终用户、监管部门、主管单位以及产业链合作伙伴进行公开。通过整合多个主体的共识机制、分布式数据储存、点对点传输和加密算法等多项基础技术，有效实现茶叶供应链端到端的信息管理。将物联网+区块链技术相结合，减少人工干预，确保茶叶追溯信息不可篡改、真实有效。终端消费者直接扫描二维码追溯每一份茶叶从茶园到茶杯的基础信息。