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寻茶路|没那么简单,且喝且珍惜

发布日期:2019-03-13    浏览次数:
       一杯好茶,产地、品种、生长环境等构成了茶叶品级的“先天条件”,炒制功夫则是决定茶叶品级高低的“后天因素”。茶叶的灵气来自于大自然,制作出好茶叶,需要优质的原材料、良好的生态环境和科学绿色的种植。科学管理才能提供好的茶青,为做好茶提供前提条件。

       
       今年我们运用了先进的“物联网+区块链”溯源技术,竺顶·链茶供不应求,一销而空。为了能让更多的茶友们喝上“有身份”的茶,我们的团队不畏风雨前往位于灵隐的几座高山选择优质的茶田。

       然而进山之路对于生活在城市里,养尊处优的人来说简直是煎熬。踩点当天最高温度只有24度,一个茶田踩点结束,每人都已是满头大汗。

        茶树的生长环境直接关系到茶的口感,人烟稀少、远离城市喧嚣、植被覆盖率高的深山环境是产出好茶的关键。真正好的高山茶放任不羁、狂野生长在陡峭的山坡上,采茶人要腿脚灵便、体力充沛。像小编这样每走一步都希望有扶手的只能望而却步。

      空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山之所以出好茶,是生长在这些环境中的茶树,受云雾特有的自然气候条件、生态环境等因素的综合影响。高山好茶经过雾的洗礼,在雾中吸取天地精华,形成独特内含物质,使得茶叶鲜叶品质优良,最终使得加工出来的茶叶品质优异。太阳光质与茶叶品质的亦有着密切的关系,红光利于茶多酚形成,而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。
       采茶,是一项既需要耐心又需要体力的工作。很少有人知道,一斤上好的芽茶里大致有六万至八万个芽头。换句话说,一个采茶工人重复六万至八万次采摘嫩芽的动作,才有可能制作出一斤茶叶。顶着烈日、带着草帽,一天不断的劳作,这种艰辛只为换来您手中的一杯好茶。




 面对满山石头路,只能说采茶娘美美的画面都是骗人的

       “谁知杯中茶,颗颗皆辛苦”,每杯香茗都蕴含了茶农们的辛勤劳作。耐心冲泡一杯好茶,细心品饮一杯好茶,用心欣赏一杯好茶,都体现着对茶农的尊重。

        好茶,且喝且珍惜。

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