
今年我们运用了先进的“物联网+区块链”溯源技术,竺顶·链茶供不应求,一销而空。为了能让更多的茶友们喝上“有身份”的茶,我们的团队不畏风雨前往位于灵隐的几座高山选择优质的茶田。
然而进山之路对于生活在城市里,养尊处优的人来说简直是煎熬。踩点当天最高温度只有24度,一个茶田踩点结束,每人都已是满头大汗。
茶树的生长环境直接关系到茶的口感,人烟稀少、远离城市喧嚣、植被覆盖率高的深山环境是产出好茶的关键。真正好的高山茶放任不羁、狂野生长在陡峭的山坡上,采茶人要腿脚灵便、体力充沛。像小编这样每走一步都希望有扶手的只能望而却步。
空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山之所以出好茶,是生长在这些环境中的茶树,受云雾特有的自然气候条件、生态环境等因素的综合影响。高山好茶经过雾的洗礼,在雾中吸取天地精华,形成独特内含物质,使得茶叶鲜叶品质优良,最终使得加工出来的茶叶品质优异。太阳光质与茶叶品质的亦有着密切的关系,红光利于茶多酚形成,而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。
采茶,是一项既需要耐心又需要体力的工作。很少有人知道,一斤上好的芽茶里大致有六万至八万个芽头。换句话说,一个采茶工人重复六万至八万次采摘嫩芽的动作,才有可能制作出一斤茶叶。顶着烈日、带着草帽,一天不断的劳作,这种艰辛只为换来您手中的一杯好茶。
面对满山石头路,只能说采茶娘美美的画面都是骗人的
“谁知杯中茶,颗颗皆辛苦”,每杯香茗都蕴含了茶农们的辛勤劳作。耐心冲泡一杯好茶,细心品饮一杯好茶,用心欣赏一杯好茶,都体现着对茶农的尊重。
好茶,且喝且珍惜。